楚云风虽然不太熟悉，但也大致知道市场上流行的底料一般分为两种，牛油和清油的底料，两种各有千秋。

        但是其中还涉及到了一些香料的搭配，还有不同地区人们口味儿的考量，可不是那么简单的一种底料就能够搞定的。

        因为毕竟做的是全国连锁，那么这味道上面就需要有一个统一的标准，如果按照蓉城的口味儿来进行推广的话。

        这边的微辣、甚至是微微辣对于外地的人来说，都不亚于是十级的辣度，这让客人怎么接受呢？

        还有花椒，这也是一个很关键的香料，蓉城地区的火锅，分青花椒和红花椒两种，吃起来味道各有不同。

        但是唯一一点儿相同的是，吃起来都是很麻的，特别是青花椒的味道，那清香的味道很浓郁，但是能够将你的灵魂都麻出天际。

        如果是简简单单的一个火锅底料的话，楚云风倒是自己可以试着调配一下，小范围吃起来倒是没什么问题。

        但是如果需要全国推广的话，那可不敢这么轻易地就一口答应下来，毕竟需要在这上面花费的时间是相当多的。

        而自己最缺的就是时间。

        “有什么复杂的嘛，不就是一锅高汤，再放一些香料进去吗？”

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