莲蓬的制作当然不可能是直接将这些鸡片全部揉成一团，即便是这样，它也是非常松散的，轻轻一碰就会散掉。

        这样的手法也太过于简单和肤浅了，楚云风自然不会用这样简陋的方法，而且现在的鸡片还残留着浓厚的鸡肉味道。

        这“浓厚”二字自然是对于陶凯伦和周天俊两人而言的，其他的客人估计是尝不出来的。

        所以在制作莲蓬之前，这鸡肉的味道是一定要去除掉的，不然怎么能骗过他们的舌头呢？

        但是！

        光是去除味道可不行，仅仅是味道上的消失肯定还是瞒不过他们的舌头，还需要进一步处理才行。

        怎么才能瞒过这两人逆天的技能呢？

        楚云风苦苦思索了起来，开始思考分子料理的特性。

        分子料理说穿了，它最大的特性就是改变分子结构，达到以假乱真的目的。

        很多高端的餐厅不仅能够做出以素仿荤的菜式，而且味道和口感上都能够媲美。

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