“没看出两种米的区别吗？”

        夏总抿着嘴笑了笑，没有直接回答楚云风的问题，而是让他自己去发现。

        “这个好像是糯米吧？做粉蒸系列的菜式需要放到糯米吗？”

        楚云风仔细观察了一下，很快就发现了区别，平常的大米颜色比较透亮，而它旁边的那一碗大米，很明显要更加地白一点儿。

        而且在灯光之下，更是散发着油亮的瓷白之色，这只有糯米才会有的特征，所以一下就识别出来了。

        但是好奇心也跟着提升了上来，以前可是没听过做粉蒸肉需要放糯米，而且也看到过别人做过，似乎只放大米就可以了。

        “嗯，就是糯米，想要吃起来有粉糯的感觉，这糯米是少不了的，如果只是放大米的话，吃起来只会有粉粉的味觉，是尝不到糯的口感的。

        这是这道菜式的一个小秘方，很多人是不知道的，来吧，抓紧时间，先教你怎么炒米粉！”

        夏总将两种大米倒进了锅中，但是比例不一样，她很认真地说道：“比例是8:2，大米占多数，糯米放多了反而会坏事儿。

        蒸出来的粉子就会容易揉成一团，而且口感也会太过于粘糯，反而不好吃，你记住了吗？”

        夏总温柔地慢慢说出这些细节，而且说得非常详细，生怕楚云风记不住或者忘记，这样手把手地教做菜让楚云风感觉很是不一样。

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