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第八百一十二章:水晶鸭方 (7 / 10)

        不得不说楚云风制作糕点的手艺确实不错,都快要赶上朱师傅了,起酥和开酥的手法非常快,而且面团在他手上就像是玩具一样,随意揉捏。

        “客人已经入席了,菜品准备得如何了,可以开始上菜了吗?”

        楚云风刚刚将荷花酥做好,慕晴就来到了后厨,在楚云风的肩膀上拍了一下问道。

        “出了六道菜了,可以先上吧,后面再慢慢上,不着急。”

        楚云风指了指桌上的八珍鲈鱼脍、荷花酥、水晶鸭方、火腿烧鸡枞、红糖糍粑、黑白双煞,让慕晴先将这几道菜送过去。

        “火腿烧鸡枞啊?这道菜他们肯定会非常喜欢的,这宣威火腿配上当季的鸡枞,味道绝对是最鲜美的。

        水晶鸭方?吴妈的拿手好菜,我都好久没有吃过了,还有多的没有,给我来一块儿啊?”

        慕晴看到这些菜之后有些兴奋,别看这五道菜只有八珍鲈鱼脍和水晶鸭方属于高级菜式,但是其余三道菜也不能小觑。

        荷花酥想要在外观上做到荷花开放的效果可不简单,而且开酥没开好的话,这酥皮可是达不到轻轻一碰就碎掉的效果。

        而楚云风做出来的荷花酥不仅颜色艳丽,而且入口之后才能够感受到那精湛的厨艺。

        红糖糍粑可能是这几道菜里面最普通的,但是楚云风做出来的又怎么会那么简单呢?

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