随后一群人又回到了主楼的大厅。
有了前面两件事儿的确认,达信放心了许多,还剩最后两个问题,他继续询问道:“这关于服务员的问题,你们还得提前派人过来。
除了熟悉这边的环境之外,还需要跟我们的这边的人对接一下,商量出一个最稳妥的方案,保证当天上菜不出现意外情况。”
达信认为这一条是最简单的,应该没什么问题。
慕晴点了点头说道:“没问题,今天回去之后我就安排人过来,明天这个时间她们就到这里,也请你们这边将人集中在一起。”
还剩下最后的一件事儿了,也是这次国宴最关键的一环,达信深吸了一口气之后站起来说道:“这是公主定下的菜单,我看了一下,菜品一共有十八道。
毫无疑问,这十八道菜都是非常精致的菜式,但是我们这边有个问题,你们能够保证当天能够将这18道菜完整地、准时地端上99张餐桌吗?
据我所知,这传统川菜制作的时间相当耗时,而你们的团队之中似乎主力厨师就楚先生一个人吧?
这可是99张餐桌,公主这一次请的人非常多,涉及到了各个层面的人,而且在邀请函上面会列上这些菜品的名单。
如果客人发现少了一道或者两道菜的话,这脸可就丢大了,所以说这对我们很重要,我想知道你们是怎么安排时间来做菜的?
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