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第八百二十五章:改良传统川菜 (3 / 10)

        而这道菜在七十年代的时候都还非常受到欢迎,特别是我们国内的很多高级别的领导,他们对这道菜都是赞誉有加的。

        但目前来说,这道菜唯一的缺点就是太甜了一点儿,不过少吃一点儿还是没有关系的,可以留到最后来尝尝味道。”

        这道菜的历史和优缺点都被楚云风介绍了一番,也让诗琳娜公主明白了这道菜的特点,其实对于甜食她也是非常喜爱的。

        特别是这道菜的名字就能够知道是用八种特殊的食材做出来的,所以才被叫做“八宝”,但是“锅蒸”二字让自己有些不能理解。

        从字面上的意思来看应该是蒸出来的,但是从表面上来看应该是炒制出来的,所以只有等自己一会儿尝了之后才能得出结论。

        “非常感谢你说得这么详细,我已经很期待它的味道了,对了,还有一道菜是要现场做的,是吗?”

        既然楚云风已经说了这是一道收尾的菜式,那么当然是留到最后来品尝了,桌上已经摆放了12道菜,自然还剩下了最后一道。

        这需要现场制作的这道菜叫锅贴腰片,跟八宝锅蒸一样,都是楚云风最近才跟李老学习的菜式,而这道菜非常的特殊,需要现场制作才最好吃。

        “是的,这道菜因为做法非常的特殊,所以你们一边吃我一边做,做好了马上就可以品尝了。”

        楚云风说完了之后,服务员就推了一个炭火炉子过来,这里面的木炭已经是烧好了,上面放着一个架子,就等着开烤了。

        “这是要烤肉吗?这道菜是烤出来的?不是用铁板来煎吗?”

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