“我去，这皮儿晶莹剔透的，还能够看到那红玛瑙一样的颜色，简直是不敢相信它这么美。”

        “我明白了，里面放了虾肉的，所以肉馅熟了之后就变成了现在这样的粉红色，太美丽了。”

        “大爱，这应该叫做水晶抄手吧？我记得有一道水晶烧麦就是能够看到里面的颜色。”

        ......

        “这叫做玻璃抄手，只不过手法跟平常有些不太一样。

        平时一般都是直接用水来煮的，但是他却刷了一层油进行蒸制，这样做的话就有两个好处。

        大家知道，水煮的面皮儿都比较软，而这样蒸制出来的面皮儿能够更加的劲道一些。

        还有，这是在做攒盒的菜式，面皮儿太软了不适合摆盘，所以这样的做法还挺有新意的。”

        季大师站在人群的后面，实在是听不下去众人的讨论，所以才发言给大家解释一番。

        果然，楚云风将玻璃抄手一个一个地取了出来，摆放进了攒盒之中。

        蒸制出来的抄手果然跟煮制的有很大的区别，这面皮儿很点儿韧性，整个的元宝造型立立整整的。

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