还有一种方法是将炒饭放在蛋液之上,再整体裹成一个蛋囊。
两种方法各有优点,只试看客人的喜好而已。
楚云风首先学习的是用筷子裹蛋囊,需要用青桐筷子从一边慢慢地将蛋皮赶到领一边。
在这个过程中需要将锅倾斜,然后一点一点的赶下来。
楚云风将平底锅倾斜了下来,然后也用青桐筷子慢慢往下赶,就在这个途中,一道响亮的声音传来……。
“啪……!”锅里的蛋液全部掉在了地上,还有一部分直接掉在了楚云风的鞋子上。
“错误,速度太快,手法错误,重来。”
“啪……啪啪啪……。”蛋液一次又一次地掉落,楚云风已经开始数不清自己掉了多少次了。
除了掉落之外,楚云风裹出来的蛋囊看起来就像是一个春卷一样。
本来只是一个一层皮的蛋囊,生生地被楚云风裹成了好几层,不是春卷是什么?
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