“哦~~”李隆基拍拍脑门:“不急,再议。”
两艘船来时短,归时长,一边捕捞一边走,六天才回到南岛。
码头延伸出来,有的深水港也打好架子,随时可以停泊。
许多的鱼、虾被捕捞上来,鱼不要脑袋、尾巴和内脏,蒸熟抹盐晒干。
虾也煮,放盐煮虾仁,不放盐保存起短。
整下煮完,装在袋子里摔砸,把脑袋、尾巴、外壳给摔砸下去,剩下的是虾仁。
虾仁上面还有皮,继续晾晒、摔打,这样出来的虾仁成本高。
损耗成本和人工成本,虾肉却好,一个个微红,还带着浅黄,能够当零嘴吃。
这个时候口感好不好要看煮的时候放的什么盐,放精盐就不苦,放大粒盐或工业盐就微苦。
工业盐的那种吃少点还无所谓,吃多了对人的健康影响太大。
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