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第191章 我也要 (2 / 7)

        秦修转动着石磨,他的动作很是老练,石磨机转动间发出了一阵一阵的声响,粒粒翠青的翡翠豆瞬间被碾碎,磨粉也很需要讲究,力道速度等都要把握好,不然一个不注意就会造成其中的灵气大量逸散,粉质也会变得不匀。

        几分钟后,他停下了动作,翡翠豆已经变成了粉末,将这些粉末盛在了盆中,秦修伸手捞了一把在手心,感受了一下翡翠豆粉的粉质,十分的细腻丝滑他这才把绿豆粉放在了一旁,拿起润豆,倒进了石磨机上方的孔郑

        将翡翠豆、润豆、水谷米都磨成了粉后,秦修把这三样粉按照一定比例放在了一个盆郑

        翡翠豆粉用多了,因筋力不够,皮儿容易破,不好操作,所以秦修只放了三分之一的量。

        一手慢慢加入清水一手开始搅拌,他搅拌的速度不紧不慢,十分的悠闲惬意,清水一点一点的渗入,盆中的粉慢慢变得粘稠,他再次加入一些水,搅拌的速度开始渐渐加快,并且还越来越快,等到他停下动作的时候后,盆中已被搅拌成了糊状。

        稀稠的程度用勺子舀起能呈细线状流下,糊的稀稠决定着煎饼的厚薄,这样的稀稠程度刚刚正好。

        “叮!时间到,冷藏结束!”

        厨房中响起了一道电子提示音,这是面团冷藏好了。

        秦修当即就来到了冷藏仪器旁边,顺手关掉了仪器,打开柜门,从中取出了冷藏好聊面团。

        将保鲜膜撕开,用手将面团揉开,奶白色的面团变得更为的光滑莹亮了,散发着淡淡的金红色光晕,秦修不受控的伸手在上面戳了戳,手指上感受到的粉团触感丝滑,十分的有弹性。

        感觉差不多了以后,他就把面团从中间一切两半,到一半面团,擀成长方形薄片,用刀先坚切成三片,再分别在每一片上横着切三刀,他只切了中间没有把边缘划断。

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