准备的工作从鱼翅开始，秦修先是从几十种食材中取出了虎背翅，虎背翅品好更为的粗糙，但正因为如此更有点收拾的味道。

        秦修熟练的将之剔骨去沙，剔整排在准备好的竹箅上，因为是新鲜的原因，鱼翅并不需要水发。

        接着他将鱼唇切成长两厘米、宽四点五厘米的块，又将金钱鲍放进一旁的笼屉，点燃噬炎开始大火蒸。

        之后将鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。

        猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。

        羊肘刮洗干净，羊肘是羊身上膻味最弱、油腥最少的部位，是这道菜中与诸多海珍配味的必需品。

        处理好后，就将以上四料各切十二块。

        之后将猪肚里外翻洗干净；刺参洗净，每只切为两片；猪蹄筋洗净，切成2寸长的段；猪肥膘肉切成块，还有葱姜之类的等等配料，一一洗净切好。

        做完这些，秦修伸手掀开了第一个九阳锅的锅盖，锅中的神水翻滚着咕噜咕噜的气泡，冒着丝丝缕缕的白色蒸汽与热气。

        秦修就将处理好的鱼翅放进了这个锅中，加葱段、姜片和四季轮回酒，盖上锅盖开始煮。

  The content is not finished, continue reading on the next page