秦修将所有龙虾清洗了两遍，直到渗不出一点杂质为止。

        期间，龙虾们还挥舞着大钳子想要夹他的手指，可惜秦修的皮太厚，龙虾们不仅没有将他的手指夹破，还将它自己的大钳子崩断了。

        接着，秦修开始剪没用的虾头，剪刀下去时他没有剪到底，剪入一半就开始往外拉，一团黑色囊状物体，也就是胃就出来了。

        这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，不能浪费。

        然后秦修“咔擦”用大剪子剪去了龙虾的须叉、爪子，并开始抽泥肠。

        他用手拽住尾巴中间那根尾翼一转一扯，虾线就完整的被拽出来了。

        然后将处理好的龙虾放入干净的神水中泡着，这样可以保持龙虾的新鲜度。

        做完这些，秦修开始处理配料，葱白洗净切成葱花，大蒜去根部洗净切成片，干姜刮皮洗净切成丝，辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝，香叶……

        白芷、茴香、孜然、干香茅草、甘草、草果、荜拨、山楂、金桂、毛桃、砂仁、肉果、黑胡椒、香叶、丁香、八角、陈皮、千里香、肉豆蔻……

        秦修将以上这些香料混合，打磨成了香料粉末。

  The content is not finished, continue reading on the next page