待鱼烤至七八成熟的时候，秦修将之盛到了专用的铁盘子中，用熬制好的骨头汤浇到七八成熟的烤鱼上。

        “嗤啦——滋啦——”

        被划了几刀的鱼肉上冒出了缕缕‘白烟’，原本外表有些焦脆的表皮出现了软和的趋势。

        接着，秦修又用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。

        一股爆香猛然绽放。

        秦修猛吸了一口香气，动作快速的在鱼汤中放上切好的豆腐、西芹、生菜、黄瓜等爽口菜。

        这样可以去掉鱼的腥味。

        然后他双手灵巧的缀上香菜、花生等装饰菜品，最后将盘子督盘架上，下面点上一簇火焰，缓缓燃烧着。

        如此，待鱼汤沸腾时，便可食用了。

        这样的烤鱼可以边烤边吃，还能让味道始终保持在鲜美的状态！

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