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第八十五章 烤蛋 (2 / 4)

        另一种就是很多家庭都在日常的蒸烤里用到锡箔纸,因此,郊游的时候烤生鸡蛋就将鸡蛋用锡箔纸包住,直接放到火上烤或是埋到炭火里,用锡箔纸的话就是不用担心爆裂后沾到灰土,熟得快,火比较旺的情况下,五到十分钟即熟透。

        还可以用叶子,郊野外有芭蕉叶、芋头叶或是树叶等无毒的宽大草叶摘一些,把叶子洗湿,然后把鸡蛋重重包裹起来,不少于五重,把包裹好的鸡蛋埋到炭火堆里,炭火旺的情况下十五分钟左右即熟透,用叶子包裹的情况下,一般不用明火烧烤,容易把叶子烧掉了。

        用竹子包裹也是一种好方法,用竹筒烧烤生鸡蛋,找一些生竹筒,把鸡蛋放进竹筒里,然后把竹筒放到火上烧烤,或是塞紧口子埋到炭火堆里。

        烤出来的鸡蛋还带有点竹子特有的清香。

        当然还有种种方法都可以烤出美味的烤鸡蛋,但是以上的这些考法秦修现在都没法完成,裹泥团需要水,他现在拿不出一点水,唯一有的就是口水!

        锡箔纸就更不用了,这个世界就没有这东西,而所谓的叶子竹子,算了吧,这个空间连棵草都没有!

        他唯一能做的就是直接火烤生蛋!

        值得安慰的是在他原来的世界直接火烤生鸡蛋熟得快,且味道独特,很受一些人喜欢。

        就是不知道烤这个不知名的蛋味道好不好了。

        生鸡蛋直接在火上烤会因为瞬间高温而爆裂,很容易粘上灰烬,因此,直接用火烤生鸡蛋,最好是先把炭火烧得通红,最好不要用干草树叶之类的灰火。

        炭火灰烬少,无烟,且高温,爆裂后裂口能快速凝固,阻止蛋液流出,鸡蛋的裂口沾灰少,不会有烟熏味。

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