徐歧贞把鸭子放入了炉内，就开始切菜和做红卤。

        金陵烤鸭用红卤做料，忌讳之一是酱油。徐歧贞一边做事，一边讲解，红卤靠手艺，添了酱油着色就是下品了。

        陈胜己接了句话，徐歧贞也没认真听。

        她做事专注，刀功精湛。

        陈家祖父看到这里，已经对这姑娘的厨艺了解了五成。

        剩下五成就要看材味道了。

        是不是徒有其表，这个很关键。

        他们从厨房退了出来。陈家祖父对儿子和孙子她的刀功是金陵材传统刀功，是学过的。金陵大厨刀法灵活，他们能就地用萝卜雕花。

        陈胜己看了眼厨房的方向，不言语了。

        两个时之后，徐歧贞端了烤鸭出来。

        烤鸭的外皮和肉已经被她用冷刀分开了，整整齐齐码在碟子里。

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