看着周小州的样子,王兴军哈哈一笑说道:“这东西就是看着难看,其实他就是一盘菜,你别想它活着时候的样子就行了。”
周小州其实也有点好奇,蛇肉到底是啥滋味,“那您做吧,我先看看。”
王兴军听了哈哈哈一笑说道:“等着,一会儿就好。”说完,接过周小州让熊二递给他的蛇。进屋拿出一跳细绳,拴住蛇头挂在树上,以为他只有一只手,所以一只脚踩住蛇尾,一手拿起小刀,对着脖子的位置就是一刀,接着一转,就在蛇颈的地方转了一圈,然后用力一拽,蛇皮就掉了下来,熟练的手法,看得周小州有点毛骨悚然的感觉。
周小州其实是个心比较软的人,以前家里杀猪都不忍心看,每次都是躲出很远。这回亲眼看见给蛇扒皮,更是浑身不舒服。
“王叔,你这手法挺熟练啊!”
王兴军听了哈哈一笑说道:“以前在木材场的时候,那里的蛇特别多,总是抓蛇吃,这不,就练出来了。”
周小州好奇的问道:“蛇肉好吃吗?”
王兴军神秘一笑说道:“一会儿你尝尝不就知道了吗?”说话间,蛇已经处理完了。王兴军进屋把蛇用刀剁成一段一段的,每段大约三四厘米长,蛇头扔掉。
“这蛇脑袋不可以吃,据说里边有寄生虫。”
“哦。”周小州点点,看着蛇已经剁好,把蛇肉放在盆里,放了点白酒搅拌了一下,就放在那不管了,又往锅里放上油,等油烧热后把蛇肉放里炸了起来。顿时一股酒香加肉香弥漫整个屋子。
周小州闻了一下说道:“还挺香的啊。”
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