在此之前,祁宏并不知道‘萧家私房菜馆’的存在,毕竟他平时极少关心镜湖景区的情况。昨天晚上在客栈房间他顺势翻开了镜湖景区的旅游指南,才赫然发现‘萧家私房菜馆’的存在,也看到了代表餐饮业最高水准的那三颗星星。
通过客栈的电脑和网络,祁宏查到了‘萧家私房菜馆’的一些资料,才知道穷乡僻壤的银杏村,居然拥有世界上最好的一家餐厅。
如今看到雕梁画栋、奇花异草围绕的萧家私房菜馆,如何能不让祁宏感到激动呢?
小俩口在菜馆面前拍了不少照片,最后开口询问了菜馆的服务人员,试图订餐,只不过菜馆几乎极少接受这种临时订餐业务,两人只能无奈而归!
要知道,现在‘萧家私房菜馆’的位置已经被排到了国庆节之后,像祁宏这样临时上门的顾客,基本上只能靠运气了。
‘萧家私房菜馆’供不应求,但是萧风和萧晋昊并不会因此而对菜馆进行扩建,对于人们来说,得不到的才是最美的!只有保持私房菜馆的稀缺性,这样它才能在中高端消费市场中树立起高端品牌的形象,最终保证菜馆的笑意。
在过去的三个月中,‘萧家私房菜馆’平均每天的营业额超过了20万,这对于一家员工总数不超过50名的小型餐厅来说,可谓数据庞大。如今,萧晋昊在菜馆改造、扩建项目上的投入,已经基本收回,接下来的‘萧家私房菜馆’将会成为萧家下金蛋的母鸡。
只要‘萧家私房菜馆’能够持续有效地运营下去,日营业额破30万,年销售收入超过一亿rmb,是一件轻而易举的事情。
…… ……
顺着镜湖边溜达,两个年轻人来到了游客进出数量颇多的镜湖牧场,顿时被牧场的辽阔和各种牛马羊给吸引住了。
别看姚州就处于滇西北牧区的范围,但是绝大部分市民对于牧场的样子其实都相当模糊,只不过是在电视上看到过罢了。
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