姜野刚来到自家院门口就闻到饭菜的香味,推开门进到院里,看到孙胖子正在厨房里忙的不亦乐乎。
看到汤锅空着,姜野问道:“胖哥,汤还没烧?”
“等我把这道香辣八带鱼炒好,马上就烧汤。”孙胖子把手里的炒瓢颠的上下翻飞,笑着跟姜野说道。
“汤我来烧吧,刚才在海边捉到一条石九公,今天正好烧个海鲜豆腐汤。”姜野把那条石九公举起来给他看。
“哦,这么大的石九公,我还是第一次见到!”孙胖子关掉火,回头看着姜野手里的的那条石九公啧啧称赞道。
姜野把石九公扔到水池子里准备宰杀,孙胖子赶紧把活抢了过来,“阿野。这种活还是我来吧。”
“好吧。”姜野洗洗手就去准备其它的做汤配料。
姜野把花菇开水烫发切成丝,又切了一些笋丝,豆腐焯水之后切成花生米大小……
当姜野把所有的配料都准备齐了,孙胖子也把那条石九公宰杀清洗干净。
姜野把锅烧热倒入油,把石九公放入锅里两面煎成微黄,然后倒入高汤,大火烧开,放入豆腐丁、花菇和笋丝,改小火煨制,七八分钟后放入嫩菜心,加入少许盐,倒入豌豆水淀粉勾汤,一锅色香味俱全的海鲜豆腐汤就大功告成了。
姜野把菜和汤用饭盒盛出一部分。。剩下的留给自己和孙胖子当晚餐。
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