毫无疑问，我们从神奇的大自然中获得所有的食物，然后走进厨房，最后走上餐桌。

        而我们做《舌尖上的华夏》的目的，便是回归自然，去看看她给我们最初的馈赠。我们打算将选取生活在华夏境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角。

        以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予国人食物。

        我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。

        食材、主食、发酵品、腌制、晾晒的干货、调味品。

        色、香、味、形、器；

        烹、蒸、煮、炒、烧、炖、闷；

        酸、甜、苦、辣、咸。我们的美食文化实在是有太多太多的可以讲述的故事。”

        最后，墙上的画面定格在一张有些昏暗的照片上。两名女性举着一枚刚刚采摘到的松茸对着镜头露出纯真的笑容。在她们身后，是一轮刚刚升起的zhao阳。

        赵守时指着这张照片，给众人解释照片里看不到的故事：“松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程极为缓慢，一般需要五六年，且无法人工培育，因此非常的珍贵。

        芸南香格里拉产出的品质尤其的好，受到国内各路老饕的青睐。因此，当地的山民没到雨季便走入深山，去采集这造物的赠予。

  The content is not finished, continue reading on the next page