“不过在此之前。 。我们得先做好一些小准备。”白老头爷爷拿起了大汤勺先舀了一勺沸水，倒入了茶壶之中。

        随后，白老头爷爷把大汤勺放到了大口杯上，他拿起茶壶手柄，开始轻轻地摇晃着。

        “这是为了让茶叶的味道，能够更加快速地融入水中。不过，不用摇晃过多，只需要稍稍摇一摇，见水色有变化后，即可停手了。”

        说着说着，白老头爷爷就放下了茶壶。

        “现在可以了，老朽要进行下一步了。下锅煮的茶汤底，不需要过多的量，稍微一点点就好，淡淡的味道即可。”

        白老头爷爷拿起漏筛勺来，将白茶少量地倒入了其中。

        接下来的动作。。就跟涮羊肉挺像的，右下左上，左下右上。勺子在没入水中的时候，会沿着锅边画出一个大圈，或者在锅中心画个小圈，然后出锅。这个动作，大概做了八回吧。白老头爷爷才把勺没入水中，不再拿出来了。

        “十一，点火加热，这回只要小火就可以了。”

        “明白。”十一弯腰打开了开关。

        锅中的水，再度被加热，轻微地冒着小泡泡，茶香也跟开始飘出来了，虽然还只是淡淡的一点点，却让人觉得很安心、很舒适。

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