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第12章 美食达人 (十一) (3 / 10)

        拍摄的流程大概是这样的,众人先去这家餐厅的厨房,记录每一道材完整工序,从备料、清洗、收拾、烹制、出锅、摆盘、上菜,就此端上餐桌。

        整个过程干净利落,让人赏心悦目,为生方面也很到位,厨房洁净明亮,给人一种一尘不染的感觉,显然是提前打扫过了。

        主厨和助手们清一色戴着白色的高帽和挡口水的透明塑料口罩。显得十分正规。

        不过徐攸之猜测,这多半是应付拍摄故意弄成这样的,只是给食客们做做样子,让观众对自家餐厅的品质放心。毕竟某些大酒店都不一定有这么严格。

        之后摄制组拍餐厅的环境,以及食客们进餐时的反应,某些吃的特别香的,或者比较有看点的食客,如萌娃、美女、帅哥、胖子、慈祥的大爷,摄像师会给长镜头的特写。

        接下来,就到了观众最喜爱的采访环节。阿思亲自出马,采访多个愿意配合的食客,询问他们对这家餐厅的看法以及食物的味道。

        这些人中有的是老顾客,有的是怀揣着尝试态度的美食冒险者。

        大多数人还是很有情商的,即便菜品不合自己的口味,或是有什么不满的地方,当着采访者以及店里员工的面,也不会直接出口,而是极尽赞美之词,把能想到的好话了个遍。

        当然,拆台的人也是遇到过的,面对镜头,将不满与抱怨倾泻出来,比如这个鱼头汤不是原汁原味,鱼鳃没清理干净啦等等。

        只是这些反馈毫无意义,过后编辑会把这样负面的片段全部剪掉,那个人也白白失去了一次上镜的机会。

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