一口咬下去，便有大股汁液流进了口腔中，虽然这和刚才吃的同为羊肉，却是完全不同的两种感觉。

        这烧麦皮薄馅多，喷香可口，尤其是面皮，更是筋道无比，就像那种单饼的口感，可这明明是蒸出来的……包烧麦的过程他也见证了，当时并未觉得有特殊之处，但出笼后竟然产生了这般奇妙的变化，使人拍案称绝。

        阿思也发现了这个特点，盯着面前的烧麦就移不开眼睛了，她道：“你这烧麦我觉得应该叫做水晶烧麦，实在是太有特色了。”

        难怪这儿的生意这么火爆，一直是爆满的状态，不只是因为价格亲民，还因为这烧麦的确非同凡响，同类的餐馆几乎没有比得上的。

        高飞江得意地一笑，这是他压箱底的绝招，在面粉里掺了少量的土豆粉，增加透明度，并且擀面皮的手法也十分巧妙。

        这必须要用到专业的烧麦锤子，擀制面皮的手法要围绕中央向周围发散惯性用力，这样擀制出的面皮才会出现褶皱的花边，而且非常轻薄，宛若蝉翼，这样蒸出的烧麦晶莹剔透，面皮的弹性十足，给人绝妙的口福

        这起来容易，做起来却非常难，有些师傅就是做了半辈子烧麦，也达不到这样的效果，这既需要技术的磨炼，还得有过饶分。

        只是阿思品尝后，依旧给出了否定的答案。

        “我能想象的到，这一定是美妙的味道，但是……”

        “还有酱骨架和牛肉烧麦呢。”徐攸之不死心地道。

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