徐攸之夹了满满一塑料筐麻辣烫食材，交给了唐巧，由她拿到厨房加工。

        唐巧的厨房里面有两个炉子，一个烫菜炉，一个熬汤炉。

        食材倒在大漏勺里放到清水中煮一分钟的时间，捞出装在提前兑好底料的碗里，再添半勺乳白色的骨汤，以及适量的辣椒、麻酱和麻油，一份麻辣烫就做好了，非常省事。

        虽然煮一份麻辣烫只需要几分钟，但是麻辣烫骨汤和底料的制作工序还是比较麻烦的。

        唐巧没有用前一剩料的习惯，否则会影响麻辣烫的口感，尤其是骨汤的味道，时间放的长了就不那么正宗了。

        每早上，唐巧到店第一件要做的就是熬制大骨汤。

        每能卖多少碗麻辣烫，唐巧心中有数，为了避免浪费，她会做差不多正好的量。

        剩下的汤底直接倒掉——里面沉淀了乱七八糟的东西，肯定不能重复利用了。

        熬骨汤的主料需要牛骨头2斤，猪骨头4斤，把它们剁成段状，提鲜增香。

        这个过程起来简单，做起来却不容易，骨头含大量的钙，十分坚硬，捕剁几次就会卷刃，所以得用斧子砍，一般的男性干这个都有点吃力，一不留神还有山自己的风险。

        然而唐巧是个十足的女汉子，虽然在徐攸之眼里弱不禁风，实质上力气一般的男人都比不过她。

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