分离过的蛋黄上锅蒸熟,搅拌黄油、牛奶和白糖作为沙馅。
内陷用酥皮紧紧包裹住,再用模具把一个个小团团压成标准的长方形,形如小砖块。
一块块由半熟豆粉压成的小砖头内含蛋黄馅,摆在烤盘上,放置于烤箱中火二十分钟,做好后的模样如同红土烧成的红砖,一口下去嘎嘣脆,豆制的酥皮,越嚼越香。
中间是流沙的内陷,甜而不腻的美妙口感是个小惊喜,甜香满满的沙馅与喷香的外皮组合,食用后,会让人心情变得美好起来。
从廉价的出租房搬到带有庭院的小别墅,许意最喜欢的就是庭院里的大树与石桌。
枝繁叶茂的大树下。
“唔——这味儿,真是绝了!”
咔嚓咔嚓吃着小红砖点心,再喝上一口鲜榨果汁,许意惬意的眯起眼,吃着‘清淡’的早餐感叹。
这滋味,真的美。
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