看了眼厨房，若有所思，然后低头继续算帐。

        姜海如以为陆自强在调饺子馅，却又见他拿起洗净的苦瓜，切成段，去瓜瓤，用开水焯水，捞出沥干。

        姜海如惊奇的看着陆自强，苦瓜？肉末？

        这是什么菜？

        陆自强看到姜海如瞪大眼睛，嘴角微扬，这就对了。

        顾客吃到这道材时候，也会是这个表情。

        他要的就是这样的效果，不仅好吃，而且惊奇。

        陆自强将馅放入苦瓜段内，用干淀粉封口，最后做成筒状。

        将所有馅都填到苦瓜段内，油烧成五六成熟，将蒜炸熟，捞出沥干油备用。

        余油就放在锅里，直接加辣椒油，酱油及高汤，放入填好的苦瓜肉段，盖上锅盖，将锅烧开，焖入味。

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