方华拿过一条两斤重左右的鲈鱼，为了节省时间，鲈鱼都是提前处理好的。

        方华拿她快速的在鲈鱼两侧各划两刀，速度快得别人只能看到她的拿刀的手挥了挥，两侧的刀口已经切好。

        许多评委一直注视着方华做材动作，无不心里惊叹她的刀功，以及做材手法，快，狠，稳，她体现的淋漓尽致。

        看她做菜，简直是一场视觉盛宴。

        方华在鲈鱼上加盐，料酒，色拉油略腌，将香菇和火腿切片。

        葱切葱花，姜切丝，淀粉加水调成水淀粉。

        将鲈鱼放入盘中，鱼身上摆好葱花，姜丝，火腿片，还有香菇片。

        扭头看了眼煮汤的锅，莲子在锅里翻滚，已经酥烂。

        方华在锅里加入白糖，糖桂花，掂起锅倒入盛汤的大碗里。

        然后快速的将锅洗净倒水，将鲈鱼放进锅里蒸。

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