张无为：“那些真觉得你这里吵的，他不会继续再来你这，也就不会跟你提意见了。那些一边骂一边来的人说明他还是愿意来你这儿的，你就给他设个卡座，拉上纱帘，他又能看到外面又能稍微听到一点声音，问题就解决了。

        现在要稳住的是现有的客人，谁买单买的多，就保住哪一块儿。有的人他自己爱静，但是他喜欢看热闹；有的人就是要在热闹之中才能融入热闹。”

        许志成点头：“我也是这么考虑的，但是家里人说定位不准嘛。想把西餐做大做精，走法式风格路线。”

        “做餐饮靠的就是人气，你先要保住大比重的客户，我建议你把隔壁服装店先拿下来单独做西餐厅，有个比较你才知道怎么做比较好。步行街这种地方，只能做中低档消费，法式西餐厅得去五星级酒店！”连地方都选不对，还谈什么定位呀！

        张无为很同情家族式企业的难处，在企业的规划和发展走向上争执不下时，年纪大一点的就总喜欢要出长辈架子，好像自己吃的盐多就一定更聪明。

        注重面子算什么呀？挣得到钱才有面子，挣不到钱的时候面子就是块抹布，擦擦灰就得扔。

        许志成长出一口气：“你说的是对的，小李子现在是上学在这边，他才来我这儿做兼职，到时候等他毕业了，他不愿意来我这上班，想自己开酒吧或者被别人高价钱挖去做酒吧，我这儿也就不见得还这么好生意。”

        他很理智，知道生意是会做的人做出来的，不是产品特别好做出来的——做生意的窍门讲究的就是一个人缘和吸引力。

        张无为笑笑：“我看小李子很念旧啊，他在你这儿干了这么久，不可能没人去挖过他。”

        为什么还能留在这儿，原因你知道吗？

        许志成道：“我知道啊，好几个人都挖过他。不过他跟人家说跟我签了5年合同，如果违约的话要赔我一百万，所以那些人都等着两年之后他毕业呢。”

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