主持人惊喜的声音响起,虽然人在台下,但是丝毫不影响他继续主持着这场斗厨。
“这味道,绝了,”肖阳朝着姜宇比了个大拇指,“阿宇,你可真是够重视的,这白莲子,是不是来自帝都重华山上那朵千年白莲的子孙后代?”
“阿毛,你也知道这个?
我记得你以前一向是不屑于甜品制作的,”姜宇微微一笑。
“切,没吃过猪肉还没见过猪跑嘛,”肖阳撇了撇嘴,拿起寒铁刀,开始着手对金龟开膛破肚,这个过程其实很短,不过两个呼吸的时间就已经处理干净了。
原因很简单,之前肖阳已经用寒铁刀,瞬间将金龟的体内脏器包括血液都冻成了齑粉,所以说,这金龟走的很安详,几乎没有一点痛苦,绝对丝毫没有夸张。
处理好这些之后,肖阳双手提着金龟的脑袋,将金龟身子迅速在早已准备好的沸水中过了一道。
这是有讲究的,金龟表面有着一层润滑的薄膜,这是用来放置一些细菌微生物的,所以并不是很干净,在烹饪的时候很有必要将它除掉。
在沸水中一过即可,不能太久,太久的话会影响道金龟的肉质,过短的话又达不到想要的效果,所以拿捏有度,也是极为考究的。
做完这一道工序,肖阳拿起寒铁刀,刀光一闪,金龟四爪爪尖已经被除掉了,接着被切成了均匀大小的肉块状,放入盘中备好。
肖阳完成这些的时候,姜宇已经在处理第二道工序了,煮好的白莲子被盛起放在一旁,乳白色的气息交融升腾而起,朦胧间化作一朵巨大的白莲。
“厨种化灵!不过看起来似乎还是最初阶段的,不过也不简单啊!能在菜品的第一道工序就完成厨种化灵,堂主的实力果真是深不可测!”
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