小宓熙马上又高兴了,“我要给姐姐帮忙。”
“你别帮倒忙就行了。”
宓月提着一篮的艾草去了厨房,那里已放了宓峥采回来的,以及庄卫和侍卫采回的艾草,足足几大筐。
魏紫与姚黄正在清洗艾草,又把宓月的艾草接过来,一并清洗了。
“大小姐,您要的石灰弄来了。”刘介知带着半袋子石灰走了过来。
宓月说需要石灰,刘介知便与张全一道寻来不少。
说起石灰的来历,很早以前就有了,是人们在烧制陶器时无意中发现的。
小宓熙跟在宓月后面,好奇地问:“姐姐,石灰不是用来砌房子的吗?怎么可以用在吃食上面?”
宓月对小家伙说:“艾草须得用石灰腌制几天,把其中的涩味和杂质去了,不然吃了容易嘴麻。”
给小家伙炒的艾草鸡蛋,只放少许,吃到淡淡的艾草香味就行了。但吃艾饼,艾草含量太多,须得腌制,不然口感不好,吃了也难受。
艾草洗干净之后,放到热水里淖过,连水一起放在盆子里。石灰水用纱布过滤之后,搅拌后放在艾草和水里面,腌制上几天。
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