味道最好的就是荠菜了，做法也多样，清炒荠菜，凉拌荠菜，以及广受好评的荠菜肉馅饺子。

        清汤马齿苋，酸酸爽爽的极开胃口水芹菜炒肉丝，搭配得极妙，更妙的是五味酒楼的猪肉没有一丝膻味，怎么做都好吃。

        还有那鲜嫩爽滑的蕨菜，芬香鲜美的香椿炒鸡蛋春刚暖和的时候，地里种的青菜不多，等它们长起来还需要很长的一段时间，故而这些绿色的野菜推出来，令吃了一冬大肉的贵客们胃口为之一爽。

        时下人们本是不爱吃素的，尤其是跟草一样的蔬菜，更少人食用。

        往日饭桌上的菜基本上都是烤肉，鱼脍等。

        然而当五味酒楼弄出炒菜这种烹饪手法，一下子就征服了许多饶胃口，皇城人们也开始学着用油来炒，而不是跟以前那样用水一煮，加上盐了事。

        一时间，也便得铁价高涨。

        不过，就算大家都学着用各种法子炒菜，但炒得最好的还是五味酒楼。

        五味酒楼的蔬菜做法，挖掘出许多隐藏的素食爱好者。

        譬如孙仆射。

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