最可气是她愣把米线说出面条，简直就是对老爹厨艺的彻底蔑视。

        今天钟衍要用事实打脸。彻底改变女儿的偏见。

        他秉持着“爹在哪里跌倒，爹就要在哪里爬起来”的信念和原则。

        今天的早餐，钟衍准备做干炸蘑菇和蘑菇肉丸炖米线。

        干炸蘑菇更能体现蘑菇的本味、以及身为奶爸大厨的精妙技术。

        蘑菇先撕成小条，洗净挤干水份后，再加盐和胡椒调味腌制顺带二次脱水。

        经过物理和化学双重脱水的蘑菇条，放入鸡蛋面粉糊中挂糊，依次下油锅炸透，最后复炸至金黄色。

        成菜后焦香诱人、酥脆可口、鲜味满满。

        既能当菜。。又是一道不错的小零食。

        最重要的是，这是钟衍种的第一茬蘑菇，小丫头老早就预定要吃的头菜。

        至于主菜，蘑菇肉丸炖米线的汤头，必须用猪骨来炖。

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