等了一段时间,韩青林伸手试了试锅温,点了点头:“可以了。”
两个炒茶师傅分别拿过一批已经准备好的茶,倒入锅里,几乎没有任何停顿迅速开始翻炒起来。
周围的村民一看,果然跟平常的手法完全不同。
一般炒茶第一步杀青,主要就是闷和抖,抖闷结合,多抖少闷。
现在茶一入锅,两个师傅手根本没停,抄着锅里的茶芽快速的飞转起来,锅里的茶芽完全处于运动的状态。
烧锅的温度也比平常炒茶高上不少,村民们站在边上都感觉热浪袭人,这手在锅里这么转,那真跟练铁砂掌差不多了。
“这还真不是谁都能干的。”
“我站着都觉得烫人,那手都得靠练!”
“要不说这钱是该拿。”
众人想起师傅们一天拿的钱比他们高五倍,这时候却完全没有不服的。
五百块钱里面,这炒茶的本事才是大头!
“接!”
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