有芹菜、牛肉、生菜、姜蒜。
打算做芹菜炒牛肉,烫个生菜。
脱下外套,围上围裙,方年先焖上米饭,接着料理食材。
十数分钟后,电饭煲发出声响,提示米饭熟了。
趁这个时间,料理好食材还玩了会手机的方年再次走进厨房。
放一勺清水加热洗完锅,再放小半勺油热锅,热完锅将热油倒出,起锅再正式放第二遍油。
油热,辣椒、姜蒜先入锅,翻炒数秒;
放入牛肉,调大火,起锅抛锅数分;
最后加芹菜翻炒半分钟,削微放点生抽调味,放盐、沾水、出锅。
虽然是家用燃气灶,但一道菜下来用不了五分钟。
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