桑落感激不尽,只觉得前途有望,对比秦家村还是镇上的人民风淳朴。
二十斤豆子买回去,放了半推车,桑叶以为她买了啥好吃的,跑过来一看就皱起眉头,“这么多豆子,你想让我们天天吃啊?”
桑落看着妹妹,咧咧嘴笑道:“你想得美,天天吃豆腐,也得我有那个闲心给你做,我的手艺是不错,卤豆腐,麻婆豆腐,香辣豆腐,清蒸豆腐,凉拌豆腐,样样都会,可惜我没有闲心给你做,我买这么多豆子还另有用处,你帮不了忙就别在这添乱。”
另有用处?桑叶总算抓住了重点。不过她着急出门,也没有多关注桑落的豆子,没有珠钗的日子,桑叶觉得自己快活不下去了,看到那些比自己还丑的人,穿戴都比她好,心里就觉得憋屈,想要去镇上找她大姐诉苦。
桑落和她娘忙着做豆腐,也没发现桑叶偷偷走了。
捡豆子的刘氏,看到桑落把自己捡好的拿去煮,紧皱着眉头,“桑落,你怎么把豆子放锅里了?”
做豆腐用的大豆要提前浸泡,然后放在磨盘上去皮压碎,这用的都是生豆子。
“娘你别担心,做豆腐用的大豆足够了,我今天多买了一些,是想做一些豆酱出来。”
刘氏吃惊,说话也带着结巴,“什么?你居然会做香豆酱,这东西在他们北方,家家户户都喜欢吃,但是价格卖得很贵,你如果真的能做出好吃的豆酱,我们就可以拿着它出去卖钱了。”
刘氏早就听人说,北方有人会用这个大豆发酵成豆酱,就像他们南方人做的虾酱一样,特别美味,这个酱不管是炒菜,或是铺在饼上,都让人食了忘不了那个滋味。
桑落没说话,用勺子搅拌着锅里的大豆,她秦家世代酿酒,她也独爱这个技艺,而其它的一切都是暂时的。
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