永乐街
陈风从小自己做饭,炒菜对于他来说是兴趣,是爱好,同时也是一种娱乐。
如果不是他不想把兴趣变成职业,当时他直接上厨师学校了。
但就算是这样,陈风的厨艺也一直在上升,他算是天赋异禀,平时看的菜谱或者节目上的菜品教程,只要他看一遍就会过目不忘,这也是他打算做快餐的原因。
他手里的是五花肉和蒜苗,他打算做一道川味回锅肉。
他先用锅中添水,让生五花肉凉水下锅,加上葱姜蒜花椒大料和料酒去腥。
他在等待肉被煮熟之余,他用电饭锅煮了两碗米。
当五花肉煮熟,他从锅中捞出,清洗干净后迅速
改刀切片,紧接着起锅烧油、翻炒、颠勺一切都游刃有余。
不久后一份香辣可口的回锅肉装进盘中,同时米饭也已经煮好。
陈风对自己的手艺还是非常满意的,将饭菜全部清空后,感觉也就五分饱。
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