一方面，铁器的价格比陶要贵了不知道多少倍，特别是楚王的炼铁作坊没有投产之前，铁锅根本就不是普通人家能够用的起的东西。

        但是，伴随着楚王府炒菜技术的流出，长安城各家酒楼率先用上了便于炒制的大铁锅。

        哪种做法的菜最好吃，大家尝试过了都心中有数。

        慢慢的，越来越多的人家都开始考虑使用铁锅了。

        特别是前几年铁料价格有了一个大幅下降，带动了铁锅的成本也往下走了一波。

        金太自然也注意到了这个变化。

        不过，他对自己的要求比较高。

        当初，楚王府安排他去打造铁锅的时候，可是专门提出了好多要求。

        当然，按照这些要求打造出来的铁锅，质量也是非常过硬的。

        这种铁锅，不易粘锅，炒菜很香，炒菜时可以有效的减少油的渗入，节省油量的同时，清洗也更加方便。

        金太专门把自家作坊打造的这种铁锅和市面上售卖的进行了对比。

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