“其实蛋炒饭的食材和操作都非常的简单,只要稍加练习,就能够做出味道不错的蛋炒饭。”
王大厨一边准备食材,一边开始对林翔进行技术讲解。
既然大少爷开口求他帮忙了,王大厨自然不会藏私。再说,蛋炒饭又不是什么高级菜品,也没有藏私的必要。
“首先,我们要准备一盘冷饭,也可以是隔夜饭。
然后,再打2个鸡蛋到碗中。在这一步中,一定要将蛋清和蛋黄分离开,然后把蛋黄搅散备用,这样炒出来的蛋炒饭才能黄白分明,卖相上更加好看。”
“接下来呢,我们就要准备辅料了……”
王大厨一边操作,一边详细讲解。而一旁的林翔则是将其中涉及的要领全部用手机记录下来。
一份蛋炒饭,连讲带做,花费了足足有半个钟头的时间。
做完后,林翔再次进行了品尝。
“叮,蛋炒饭,评分:60,及格。”
听到及格的评价后,林翔心中虽然稍微好受了一些,但是扔不满意,犹豫了一下后,林翔发问道:
“王师傅,这个蛋炒饭还有其它做法吗?”
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