经过曹飞提醒,秦金泉连连点头。
这时,曹飞补充说道:“刚才那道醋溜鱼你也尝过,你想陆主厨的手艺,有可能比她好吗?”
秦金泉凝重说道:“陆主厨弄了这么久,也没看到他弄出个影子,我怕他到时候……”
默默不语的洪波出声打断他们,说道:“你们两个不要在旁边窃窃私语,我相信陆主厨一定会赢得。”
陆洋起了个油锅,倒入大约三分之一锅的冷油。
就在这时,陆洋运转内力,单掌一推,高温热流直接朝油锅而去。
半温不热的食用油,受到这股内力的催逼,竟在短短三秒钟的时间,冒出沸腾的气泡。
看到气泡升起,陆洋拿起鱼浆,虎口捏成一颗颗球状,丢入滚烫的油锅。
紧接着,陆洋又拿了几颗鸡蛋打散成蛋液,把蛋液倒在漏勺,让蛋液从漏勺的孔洞滴到滚烫油锅里。
陆洋看似杂乱无章,实则乱中有序的挥洒下,滴到锅里的蛋液,冒出无数油泡后,马上变成一颗颗香酥蛋屑。
翻搅鱼丸的同时,陆洋顺手捞起蛋屑,放在铺着吸油纸的盘子上,沥干过多的油脂。
等到鱼丸变成金黄色,陆洋全数捞起,倒出锅里的油,抓起调料下锅快速拌炒。
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