邱茜抿嘴笑了出来，说道：“陆先生，我是在分析食材及味道。”

        “哦？”

        听到有关厨艺的话题，陆洋眼睛立刻为之一亮。

        邱茜坦言说道：“一道好吃的菜肴，讲求的是色香味，其中最重要的就是味，味又可分为单味和混味。”

        陆洋插话道：“不同的食材加在一起，会呈现出不同的味道，变成不同的菜肴，这种味道是属于混味了？”

        邱茜微笑道：“你说得没错，我把每种食材拆开，就是要把它还原成单味，也就是食材还没处理前的样子。”

        陆洋恍然大悟道：“茜姐，你的意思是说，把这些热腾腾的菜肴，还原成食材原来状态？”

        “差不多吧。”

        邱茜夹起透明面皮在灯下照了一会，才把它放入口中细细咀嚼。

        紧接着，邱茜拿起笔记本，写上配料调料和自己的点评。

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