婚宴办的太成功了,成功到他们都不知该说什么好。
另外一边,陆洋还有一道招牌菜没有拿出,那便是他通过系统,得到的菜谱芙蓉鱼片。
芙蓉鱼片各家饭店都会做,不过陆洋做的芙蓉鱼片,却和别人大为不同。
按照系统给予的菜谱,陆洋复原了古方,采用原始办法制作。
刨除许多无用的调味,展现出鱼肉最鲜美的口感。
陆洋让切墩小工,将葱姜蒜末帮他切好,放到水里浸泡几分钟,浸泡成葱姜汁。
紧接着,陆洋又将鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离,快速将蛋清搅拌成泡沫。
陆洋借用着内力,手速快的肉眼难见,只用一分钟,就将蛋清搅成了泡沫。
即便插上筷子也不会倒。梦想中文
完成了前期的准备工作,陆洋起锅烧油,放入鱼片翻炒了几下,马上倒进黄酒和盐巴。
等了几秒钟,陆洋将火腿,竹笋,木耳倒进锅中,淋上一层麻油快速翻炒。
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