今天站在柜台前,中午一到食客就开始陆续点菜结账,这个酒馆生意还挺火爆的,这些食客都是奔着一道菜来的,那就是一道要玩命吃的鱼,红烧河豚鱼。
河豚鱼,科学证明,河豚的肝、脾、肾、卵巢、**、眼球、血液,浑身上下都有毒,稍有不慎就会导致食物中毒,之前和苏先生聊天,了解到他就好这一口,他为此还写一首诗“蒌篙满地芦芽短,正是河豚欲上时”苏先生还给我讲了他们宋朝吃河豚讲究的几点,绝对不会主动地多次邀约朋友来家里吃河豚,最多邀请一次;无论客人跟主人是什么关系,就算是兄弟、叔侄在吃饭前也要在桌子上扔上些铜钱,表示这鱼是我买的,中毒了与主人无关;主人绝不会主动给客人递筷子;吃河豚的同时绝对不喝酒,因为晕乎乎的时候不知道是醉了还是中毒了;吃了河豚之后不能立马睡觉,因为万一中毒了会影响反应抢救;
苏先生还给我讲了如果真中毒了,轻症可以用芦根汤,再跑跑步出出汗就可以解毒了;如果中毒过重,就需要用粗芦苇管插入粪桶粪缸中让患者用力吸喝,直至呕吐,现在我们吃的河豚不再像宋朝那样吃野生的,都吃养殖的无毒的河豚。
来洪世贤酒馆的食客都会点上一盘河豚,这家酒馆主厨做好都是自己亲自端上来并且自己当面吃一口站在那等一会儿,没事了才让食客再吃。这也是这家酒馆火爆的原因,在别家烧河豚都是直接让食客品尝。
我在柜台拦住这家酒家烧河豚的主厨,他叫洪磊,是洪世贤的外甥
“钱龙兄弟,你有什么事吗?我厨房那还有几份河豚要烧呢?”洪磊说
“每次给食客试吃河豚,你怕吗?”
“不怕啊,挺刺激的”洪磊说
“你不怕那是你最后一次”
“其实没事的,你忘了我们是做什么的,钦天监啊,说白了,我品尝河豚只是做样子,我们的河豚是我们饲养的无毒河豚”
“这技术不会是有人穿越告诉你的吧”
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