萧央走下了评委席，来到了比赛场地内，笑着对众人说道：“首先，要将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。”

        他便说边做起来。

        众人惊呼：“萧老师居然真的会做菜，看着娴熟的技巧，这绝对不是一两天就能练出来的。”

        “然后按住鱼身，把鱼头切下。再按住鱼身，用刀把鱼肉贴着骨头片开，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子处带刺的肉给片掉。”

        “割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹。”

        萧央展示了他极为精湛的刀工。

        现场和电视机前的人都惊呆了。

        “卧槽，牛比！”有人忍不住道。

        王灵犀和美食家们全部惊呆了。

        萧央还在继续。

  The content is not finished, continue reading on the next page