相比起来文思豆腐就显得素了许多,豆腐切成头发丝虽然也足够令人称奇,但是和黄金开口笑比起来,还是差了一些噱头。
但是,所有人都被这道面点的外在表现所迷惑了,只以为它是以创新取胜,殊不知,一道美食真正的内核是对味蕾带来的无上享受。
洛泉会做这种中看不中吃的东西吗?
这包子,光是和面她就用了两种手法。
一个是谢师父的钢棍锤打,还有一个是白罗家的白罗蛇转炼(中华小当家里一个面点世家的特殊和面手法。)
通过这种手法和出来的面团,光口感就远超一般面点,虽然肉馅只是普通的牛肉灌汤包,但各种调味料也是以最佳的比例配置的,味道绝对差不了。
所以,洛泉已经做好准备欣赏这些嘉宾惊讶的表情了。
品尝开始,镜头特写给到了评委席,吴饕老先生拿起一个黄金开口笑,在冰块盛放了一阵子后,它的外表皮已经没有刚出锅时那么滚烫了,只剩下些许余热。
但他知道,灌汤包可不是一般的包子,不但热,而且非常容易爆汁,所以吃的时候非常小心。
但是,当他张嘴咬下去后,还是被里面热腾腾的汤汁肉馅给激了一嘴,还好吴饕老先生人如其名,嘴非常大,直接一口全部咽下去,没有弄得和其他嘉宾一样,整个衣领都是。
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