熟悉日本料理和美国中式快餐的的美国人对这个食物并不陌生，这是一个柔软稀碎，口感极其嫩滑的豆制品。

        说塔是入口即化可能有些夸张，但是舌头一顶，就能让其轻松地烂在口中。

        而就是这么脆弱的食材，在洛泉的刀功下，却一直保持着完整。

        只见她一刀一刀切在上面，下刀的间隔极其细微，仿佛一直在同一个位置切割。

        但是当洛泉将其放入水中，拿筷子轻轻搅动之后，一根根和头发差不多粗细的豆腐丝立刻散开，两一盆清水染成了白色。

        这时镜头给了豆腐丝一个特写，每一条的形状都很完整，没有半点破碎的模样。

        可这是豆腐啊，切成这样竟然丁点没碎，这是什么样的恐怖刀功？

        这时，洛泉的声音响起：

        “作为淮扬菜的巅峰之作，文思豆腐就是要切成这个粗细，才称得上是正宗。

        而细致这个概念，其实在华夏文化中的很多地方都能得到体现，比如中药的切片，木头微雕，以及画卷。

        我们的匠人将作品的每一个地方，以吹毛求疵的态度令其臻至完美，以小见大，最后往往能展现出一个令人惊艳的神作。

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