“看明白了吗？”王锐把鱼放回案板上，微微一笑：“这就是鱼龙翻身，翻身之后，按照正常流程烹饪，做出来的鱼不但原汁原味，而且肉质更加爽弹，也更容易清理鱼刺。好了，把这条鱼拿去处理吧，做出来之后你们都尝一尝，看看是不是我说的这样。”

        整个厨房里一片死寂。

        所有人的目光紧紧盯着王锐的手腕，盯着案板上的鱼，脸色震惊到了极点。

        鱼龙翻身手法，他们今天还是第一次听说，可他们都是厨师，干这行最少也有好几年，根本不用尝，仅仅是看了王锐的手法，就知道，这绝对是处理鱼肉的最佳方法，比钢针穿刺高明无数倍！

        “张峰不，张主厨！”庞大厨对厨艺的追求毋庸置疑，这个时候彻底服了，对着王锐一躬到地：“张主厨，您才是真正的大师，这样的手法，我一辈子都学不会，今天真是大开眼界，刚才让您见笑了。”

        旁边，所有的厨师对着王锐齐齐鞠躬道歉，满脸敬佩：“张主厨，请原谅我们刚才的冒犯，您的手艺，我们望尘莫及，给您提鞋子都不配。”

        在厨师这一行，讲究达者为先，谁的厨艺更好，谁的地位也就越高，王锐的鱼龙翻身手法把他们彻底折服了，真正的心服口服！

        “庞大厨，你刚才故意为难我，让我打扫卫生，杀鱼除鳞，都是张雪指使的吧。”王锐淡淡笑了一下：“我说的对不对？”

        庞大厨满脸愧疚，低下了头：“张主厨，您别叫我庞大厨，我不配，我叫庞大勇。刚才是我不对，请张主厨原谅。”

        “这是小事。”王锐随意摆了摆手：“这样吧，你们都给我打下手，今晚的宴席我来准备，你们都好好看着，在旁边学习一下厨艺。”

        一群厨师满脸狂喜，把王锐团团围在中间，递菜刀的，递青菜的，递勺子的忙的兴高采烈。

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