一是冬季实在是太冷了，做咸菜，用手切菜，还要用冷水去洗，加上食用盐去浸泡。

        水，已经不能称之为冷水，而是冰水了，不是完全的液体状态，而是冰水混合的状态。

        刺骨的冷，冷入骨髓，其次，如果手上长冻疮，用手去搅拌这个盐水，你可以想象。

        不，你完全不能想象是多么的痛，你说谁还会做这个咸菜呢？

        并且咸菜的价格摆在那里，即使是在过年的阶段，咸菜很少，价格会有所上涨，但是白菜价还是白菜价，就算它再涨，也不会涨成猪肉价。

        二是每家每户其实都会在过年前会贮存一些咸菜过冬。

        所以说就没有几个人在集市上面去卖了。

        而妈妈是一个例外，因为她需要这一笔收入，虽然不多，但是能够买到过年所需要的年货。

        小曦经常会看到妈妈做咸菜，一年四季都是这样，特别是冬季，妈妈的手上总是要长冻疮。

        仍然在做咸菜，她曾经尝试过把手伸进冰水里，冻得她赶紧把手缩了回来。

        而妈妈却要不断地做一盆又一盆的咸菜，难以想象妈妈所遭受到的罪。

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