对于大街筒子的小馆子，或者说苍蝇馆子，这个规格基本就够了。

        因为接待的都是普通老板姓，谁家里今儿累了不想做饭，带着孩子花三瓜俩枣的外面吃一顿便饭了事。

        他们家的老字号可不能这么安排。 。他们要开的是大饭馆，也就是曾经的饭庄。

        往脸上贴金的说就跟京城大饭店那种地方似的。

        虽然说接待的同样是老百姓，但是吃饭性质跟小馆子不一样。

        街边的小馆子是三五好友或者自家人吃个简单饭的地方，实惠便宜没那么多讲究。

        去他们家饭馆吃都是请客人，或者家里有什么喜事的时候，为了脸面或者庆祝，多花点钱去大馆子吃顿好的，搓一顿。

        这种地方如果再布置的跟小馆子那样没讲究没规矩，自己跌份儿不说，人请客来吃饭的东家也跌份儿。

        听着张寿海爷爷说什么门口屏风，大堂摆多少桌椅，桌子要圆的还是方的，摆在哪怎么摆，每个桌子之间间隔多少多少距离。

        卖酒的柜台设在哪里。。结账又设在哪里，设置多少雅间，雅间要怎么起名怎么布置。

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