甚至不用刻意停下来估量，思维里已经有了概念，直接一步到位把水和面粉的分量弄好。

        在醒面的时候，杨振兴利用这个时间开始清理韭菜。

        把韭菜择出来清洗几遍，把泥土清洗干净，然后切成末备用。

        为了让韭菜能黏在一起成馅儿。 。又加入了一点面粉水，加点盐调味后一起搅拌。

        等韭菜馅儿处理好之后，面团基本醒的差不多了，表面从坑洼粗糙变得光滑、光泽。

        将面团擀成条用手揪成小块面剂子，擀平之后在上面放上韭菜馅儿，然后再盖上一张单饼压实周边，一个韭菜盒子就算做好了。

        看着孙子熟练地烙着韭菜盒子，杨兴盛觉得鼻子有些发酸。

        他赶紧扭头，眨眨眼睛捏捏鼻子让自己的情绪平复。

        很快两面金黄散发着韭菜独有香味跟面饼香气的几个韭菜盒子就端到了杨兴盛面前。

        他拿起筷子没有立刻吃，前后都翻过一遍，点头评价了一句：

        “不错不错，两面金黄，火候掌握的十分好，韭菜香气四溢，证明里面也熟了。。隔着面饼可以隐约看到里面韭菜馅儿的样子，证明面团发的好，面饼擀的很到位。”

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