在看到杨振兴准备制作热菜的时候，之前那位微微有些龅牙的评委就来到了旁边观看打分。

        等看完杨振兴行云流水的操作后，这位评委从头到尾一直在点头。

        尤其是成菜一红一白，色泽鲜艳、芡汁薄亮，更是忍不住想要立刻品尝一口。

        这年头能做好油爆双脆的厨师可以说十分少了。

        严格来说都要掐着秒表做这道菜，因为每道程序多长时间都有讲头，端上桌子那一刻菜才全熟才是成功。

        一般人大多烹制出的这道菜基本上没几个能把控好火候。

        别说火候了。。很多时候都会放芡汁过多，出现没有完全收好汁的情况。

        你想想，本来应该吃起来是脆爽的，是鲜嫩的。

        结果因为芡汁多的关系，少了几分脆嫩，多了几分湿润，让人都搞不明白油爆双脆到底吃的是什么了。

        心里暗叹最后品尝菜品的不是他们这些人。

        龅牙评委在本子上记了几笔，带着遗憾去观察其他选手的操作。

  The content is not finished, continue reading on the next page