杨振兴之前就已经把自己名字通过世厨联网站报上去了。
倒是十月才会开始的亚洲大厨赛不需要着急。
所以这段日子杨振兴在等待考核回信的同时,一直都在为挑战赛做准备。
为了能够一鸣惊人,在了解过挑战赛规则后,杨振兴一口气报名参加了七个项目的比赛。
分别是热菜、冷菜、面点、面塑、现场雕刻、展示雕刻、黄油雕刻和西式面点。
根据他了解到的消息,早在98年,自己好友秦同的师父屈浩师父就参加了这个比赛,当时对方报名了六个项目。
除了西点之外,其他六项比赛全部参加,一口气获得了三金一银一铜的优异成绩,打破了大赛历届纪录。
同时还获得了已经有几届大赛都没有颁发出去的唯一大奖‘世界最佳艺术奖’。
有前人珠玉在前,取得了几乎难以被后人打破的成绩。
想要一鸣惊人,在国际烹饪赛事上发出自己的声音,让所有人都认识自己,杨振兴只能挑战比屈师傅更高难度的层次。
为此,杨振兴再次来到食品雕刻大师赵春源师傅开的培训学校,再次接受食雕培训。
这一次不同于上一次有些小打小闹,只求不拉胯就行。
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